Receta para un postre de Helados Alacant:

En estas fechas navideñas en las que las abundantes comidas son comunes hemos pensado en presentaros un postre delicioso y sano a la vez que original, elaborado a partir de cremas heladas con sabores frutales típicos de esta época.

Ingredientes para 6 personas:

1. ½ l. de helado de Mora de Helados Alacant
2. ½ l. de sorbete de Manzana Verde de Helados Alacant
3. Grosellas o frutas similares para la decoración.
4. Hilos de piel de manzana para la decoración.

Preparación:

Rellenamos la mitad inferior de la copa con la crema helada de mora y colocamos el barquillo, sobre el cual pondremos la bola de sorbete de manzana verde, consiguiendo así que ambos sabores queden, a la vista, separados.
Cortaremos hilos de piel de manzana verde para la decoración junto a otras frutas del bosque como grosellas.

El resultado es un delicioso postre que sorprenderá esta Navidad a nuestros invitados, sin por ello descuidar nuestra alimentación: la crema de mora nos aportará valiosos nutrientes derivados de la leche y de la fruta que la componen y del sorbete de manzana verde nos beneficiaremos de sus propiedades dietéticas y antioxidantes. En definitiva, un postre perfecto.

Para este Fin de Año, nada más lindo que darle la bienvenida al nuevo año, rodeado de amigos mientras deleitamos un delicioso vino o champagne con un tradicional pan dulce. Te contamos como hacerlo.

INGREDIENTES 

• 500 gr de harina
• 50 gr de levadura disuelta en ½ taza de agua
• 50 gr de azúcar
• 75 gr de mantequilla fundida
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de esencia de almendras
• 2 cucharadas de ron
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• Fruta seca, cantidad necesaria

PREPARACIÓN

1. Pon la harina, el azúcar y ½ cucharadita de sal en un bol.  Incorpora de a poca la levadura disuelta, los huevos batidos, las esencias, la leche, el ron, la mantequilla y la ralladura de las frutas.
2. Forma una masa que se despegue del bol, cubre y deja duplicar. Añade la fruta seca.
3. Coloque en un molde de papel llenando hasta la mitad y pinta los huevos. Deja duplicar y hornea una hora en horno caliente.

Nota: Puede cubrir con piñones o almendras incrustadas en la masa antes de llevar al horno.

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