Martes, 30 de Junio del 2009
Esta deliciosa receta rinde para 4 porciones. Tiene un tiempo de preparación de unos 40 mn, y su dificultad es baja.
Consejo: Las tortas no deben de hacerse con harina de trigo; sólo con harina de maíz. Esta harina carece de gluten, por lo que las personas celíacas pueden consumirla.
Acabado del plato: Calentar la salsa de tomate y repartirla alrededor del os huevos. Acompañar de un vino tinto con cuerpo para potenciar los sabores.
INGREDIENTES:
- 400g de harina de maíz
- ½ vaso de agua
- 4 huevos
- 8 cdas de salsa de tomate
- Aceite sal
PREPARACION:
- Colocar la harina de maíz en un cuenco grande, añadir el agua y un pellizco de sal. Mezclar bien hasta formar una pasta. Después, con las manos y un poco de harina, formar cuatro tortas planas.
- Freír las tortas en aceite caliente y colocarlas en cazuelitas de barro.
- En una sartén con abundante aceite, freír los huevos uno a uno y sazonarlos con sal. Acto seguido, colocarlos sobre las tortas de maíz.
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Martes, 30 de Junio del 2009
Receta para un postre de Helados Alacant:
Refrescante, sana y nutritiva es la siguiente receta que os proponemos. Para dos personas los ingredientes que necesitaremos son:
- 200 cc de helado de vainilla diet
- 50 cc de mermelada de fresa sin azúcar
- 50 cc de mermelada de arándanos sin azúcar
- Zumo de 1 naranja
- Cubitos de hielo
La preparación es muy sencilla:
Mezclamos las dos mermeladas sin azúcar y el zumo de 1 naranja en un bol. Posteriormente incluimos 4 cubitos de hielo y lo picamos todo con la batidora hasta conseguir un estado granizado. Repartimos la mezcla obtenida entre dos copas y después añadimos la crema helada de Vainilla Diet.
El resultado es un postre, merienda o incluso cena rica en calcio y vitaminas y con un aporte calórico muy reducido.
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Martes, 30 de Junio del 2009
Acontinuación te detallamos los pasos a seguir, para disfrutar de un buen té.
- Poner agua sin sabor (mejor utilizar agua mineral) a calentar hasta que comience el primer hervor.
- Verter un chorro de agua caliente en una tetera, preferentemente redonda de barro, cerámica o porcelana, para que se caliente. Desechar esta agua.
- Echar en la tetera una cucharada (de las de postre) de té por cada taza que se quiera preparar más una más.
- Verter el agua caliente, tapar la tetera y dejar infusionar, según la clase de té, entre 3 (té verde y 5 minutos (té negro).
- Colocar el agua al servir las tazas.
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Lunes, 29 de Junio del 2009
Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo, y su tiempo de preparación es de solo 30 minutos.
INGREDIENTES:
- 4 filetes de ternera tipo babilla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 trozo de 2 cm de jengibre fresco
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria grande
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de hierba de limón
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 taza de guisantes cocidos
- 1 nabo
- 1 cucharada de fécula de patata
- 1 taza de caldo
PREPARACION:
- En una olla a presión se dora la carne cortada en tiras con la mantequilla.
- Agregar el ajo, el jengibre, el apio cortadito, el puerro en láminas, la zanahoria en dados pequeños y el nabo en dados algo mayores.
- Dar unas vueltas y rociar con la salsa de soja. Perfumar con hierba limón laminada.
- Pasados unos minutos se incorpora la fécula de patata, los guisantes y rociar con el caldo.
- Se tapa y se cuece durante unos 15 minutos.
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Lunes, 29 de Junio del 2009
Receta para un postre de Helados Alacant:
Os proponemos un sencillo postre con el que podréis sorprender a vuestros invitados. Se trata de la elaboración de una sencilla copa cuya presentación y combinación de sabores serán el broche final perfecto de una buena comida.
Ingredientes para 2 personas:
- 250 cc de helado de melón con trocitos de melón
- 100 cc de mermelada de frambuesa
- Nata montada
- Fresas o frutos rojos
Elaboración:
Llenamos la mitad inferior de la copa con helado de melón con trocitos. Sobre el helado colocamos una capa de aproximadamente un dedo de grosor de mermelada de frambuesa. Por último, podemos decorar la copa con una fina capa de nata montada y fresas (o algún otro fruto rojo).
Gracias al contraste de sabor y texturas entre el helado de melón y la mermelada de frambuesa esta propuesta se convertirá en un postre irresistible.
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