Acontinuación te detallamos los pasos a seguir, para disfrutar de un buen té.

1. Poner agua sin sabor (mejor utilizar agua mineral) a calentar hasta que comience el primer hervor.
2. Verter un chorro de agua caliente en una tetera, preferentemente redonda de barro, cerámica o porcelana, para que se caliente. Desechar esta agua.
3. Echar en la tetera una cucharada (de las de postre) de té por cada taza que se quiera preparar más una más.
4. Verter el agua caliente, tapar la tetera y dejar infusionar, según la clase de té, entre 3 (té verde y 5 minutos (té negro).
5. Colocar el agua al servir las tazas.

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Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es bajo, y su tiempo de preparación es de solo 30 minutos.

INGREDIENTES:

• 4 filetes de ternera tipo babilla
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 trozo de 2 cm de jengibre fresco
• 1 puerro
• 1 rama de apio
• 1 zanahoria grande
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de hierba de limón
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 taza de guisantes cocidos
• 1 nabo
• 1 cucharada de fécula de patata
• 1 taza de caldo

PREPARACION:

1. En una olla a presión se dora la carne cortada en tiras con la mantequilla.
2. Agregar el ajo, el jengibre, el apio cortadito, el puerro en láminas, la zanahoria en dados pequeños y el nabo en dados algo mayores.
3. Dar unas vueltas y rociar con la salsa de soja. Perfumar con hierba limón laminada.
4. Pasados unos minutos se incorpora la fécula de patata, los guisantes y rociar con el caldo.
5. Se tapa y se cuece durante unos 15 minutos.

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