Esta receta tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 45 mn, y el de cocción es de 20 mn.

INGREDIENTES:

• 170g de azúcar
• 170g de mantequilla
• 170g de chocolate fondant
• 4 huevos pequeños
• 25g de maicena

Para la crema inglesa:

• 1 vaso de leche
• 50g de azúcar
• 2 yemas
• 1 pizca de vainillina

PREPARACION:

1. Poner el chocolate, la mantequilla, el azúcar y las yemas en un recipiente que esté dentro de otro lleno de agua, Poner el baño María al fuego hasta que se derrita el chocolate y sin dejar de remover, Retirar del fuego y sacar el recipiente.
2. Montar las claras de los huevos a punto de nieve y verter también. Poner la mezcla en un molde de flan o de charlota engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
3. Meter al horno dentro otro recipiente con agua. Llevar a temperatura media (180°) durante 20 minutos. Dejar enfriar, demoldar y verter por encima la crema inglesa.
4. Para hacer la crema inglesa poner la leche junto con la vainillina en un recipiente al fuego, llevar a ebullición. Cuidar de que el cazo sea de fondo grueso y haya sido humedecido previamente.
5. Batir las yemas y el azúcar en un cuenco con las varillas hasta que la mezcla quede blanquecina. Añadir un poco de leche hirviendo sin dejar de remover y poco a poco verter la leche restante.
6. Mezclar, cuidando que no se pegue al fondo, para ello ayudarse de una espátula de modero.

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Esta tarta te aporta al organismo unas 320 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 30 minutos y 35 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.
Cocer bien: Para cocer bien las lasañas lo mejor es fijarse en las instrucciones del fabricante que vienen en el envase.

INGREDIENTES:

• 1 lámina de pasta brisa
• 3 tomates
• 2 calabacines
• 200g de queso feta
• 100 cl de crema de leche
• 3 huevos
• Orégano
• Sal y pimienta

PREPARACION:

1. Corta las hortalizas: Lava los calabacines y córtalos en aros de 1 centímetro de grosor. Escalda los tomates en agua hirviendo durante 1 minuto. Pélalos, retira las semillas y córtalos en cuartos.
2. Prepara la masa: Bate los huevos junto a la crema de leche y salpimienta. Coloca la masa en un molde rectangular con papel sulfurizado, presiona ligeramente y pincha el fondo con un tenedor.
3. Hornéalo: Añade las rodajas de calabacín y el queso feta cortado en daditos. Vierte el huevo batido y distribuye los trozos de tomate. Espolvorea con orégano. Cuécela en el horno precalentado a 180°, durante 35 minutos.

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