El menú que les indicamos a continuación está pensado para aumentar el aporte de calcio en la dieta y, de esta forma, conseguir fortalecer los huesos y combatir la osteoporosis.

Menú 1:

Desayuno:

• 1 vaso de leche
• 2 tostadas con queso fresco

Media mañana:

• Fruta del tiempo
• 1 yogur

Comida:

• Ensalada de espinacas
• Bacalao confitado

Merienda:

• 1 yogur
• 1 puñado de frutos secos

Cena:

• Sopa de fideos
• Tortilla francesa

Continuar leyendo »

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.
Consejos: Hay que controlar la sal, ya que las anchoas calientes suben mucho el razonamiento.

INGREDIENTES:

• 1 barqueta de Spaghetti Buitoni
• 3 calabacines
• 6 anchoas
• 3 dientes de ajo
• 2 guindillas picantes
• 100g de queso parmesano
• 100 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Rallar loas calabacines y reservarlos. En una sartén con un poco de aceite, freír las anchoas y el diente de ajo picado hasta que éstas empiecen a deshacerse. Agregar la guindilla picada y los calabacines rallados y dejarlos freír unos 3 minutos; sazonarlo con un poco de sal y pimienta.
2. Hervir la pasta tal como se indica en las instrucciones del embalaje, escurrirla y mezclarla con la salsa. Servirla con queso parmesano cortado en lascas.

Imagen via