Se ha hablado mucho acerca de los efectos protectores que tienen los alimentos vegetales sobre el cáncer, que aunque éstos no son la cura, puede prevenirlo, a continuación te nombramos algunos:

• Aceite de oliva: reduce el riesgo de ce cáncer de mama y colon y es capaz de destruir células tumorales.
• Cereales integrales: arrastran sustancias cancerígenas del conducto digestivo, previniendo el cáncer de colon.
• Cítricos: son ricos en vitamina C y antioxidantes que contienen efectos protectores contra algunos cánceres como el de pulmón, estómago y esófago.
• Coliflor: es rico en elementos fotoquímicos anticancerígenos. Ayuda a normalizar el tránsito intestinal.
• Yogur: las bacterias vivas y los compuestos del proceso de fermentación previenen el cáncer y algunas enfermedades cardiovasculares.
• Tomate: el licopeno es una sustancia que da el intenso color rojo a éste y también actúa como antioxidante dentro del organismo. Ejerce una acción protectora de las células de la próstata y reduce su crecimiento anormal.
• Soya y derivados: protegen contra el cáncer de mama y de próstata, ya que contienen fibra y hormonas vegetales.

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