Con la llegada de los días más templados y largos, aparecen en los mercados las cerezas más jugosas y tiernas; un placer para el paladar. Además, por su aporte de vitaminas y minerales, nos ayudan a mantenernos sanos.

Beneficio generales

Atractivas, jugosas y muy fáciles de comer, las cerezas son un excelente antídoto contra la sed. Ricas en vitaminas A y C, aporta sólo 58 calorías por cada 100g y son una notable fuente de potasio, por lo que ayudan a prevenir los calambres musculares. Comer entre 15 y 25 cerezas al día, ayuda a reducir el nivel de ácido úrico, por lo que es eficaz contra la gota. Además son un alimento laxante y diurético, lo que las convierte en un excelente aliado de las dietas de control de peso.

Deben elegirse con el tallo verde y firme, pues denota su frescura.

En la cocina se pueden incluir en macedonias de fruta o en ensaladas verdes.

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