Todos los crustáceos y moluscos se integran a este grupo. Entre los primeros encontramos las langostas, los cangrejos y otros que se caracterizan por tener una capa dura de quitina que los protege y, los segundos, los mariscos como los mejillones, camarones, calamares y caracoles.

Algunas personas manifiestan reacciones alérgicas luego de que los consumen, sin embargo, en la mayoría de las veces sucede cuando éstos son de mala calidad.

Beneficios generales

Los mariscos en general contienen cantidad grandes de proteínas y sales minerales, y al igual que los pescados, pocas grasas. También poseen yodo, cinc y cobre. Algunas personas los consumen crudos cuando aún están vivos, en este caso hay que echarles unas gotas de limón y luego sí ingerirlos. Los que no deben consumirse crudos son los mejillones, pues en su interior poseen una toxina nociva para el organismo.

Sea como fuere, los mariscos son un plato muy apetecido por las culturas de todo el planeta, son ricos alimentos con un alto contenido nutritivo y resultan ser muy sanos para el organismo.

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