Beneficios del limón (II)
Contenido sustancial del jugo de limón:
- Agua: 80%
- Proteínas: 0,7%
- Grasas: 0,4%
- Hidratos de Carbono: 7,7%
- Celulosa: 3,7%
- Ácido Cítrico: 9,3%
- Vitamina C: 60% (de 30 a 70 mg por 100 cm cúbicos).
- Sales minerales y otras vitaminas
Es antioxidante por su aporte en Vitamina C, evita la fragilidad capilar por la vitamina P o citrina y reconstituyente de la mucosa por la Vitamina A que forman los carotenos. El efecto ale alcalinizante/desintoxicante esta dado por el metabolismo del ácido cítrico en el metabolismo.
El potasio con las sales que forman neutraliza la acidez interna y es estimulante del peristaltismo intestinal y contribuye a reducir el exceso de agua.
Es conveniente aclarar que la acción del limón es el resultado del conjunto de sus componentes actuando sinérgicamente en el organismo y no por la suma de sus acciones.
Estimulante de la secreción digestiva, estimulante del funcionamiento hepático, contrarresta el estreñimiento crónico de origen hepático, en el futuro la terapéutica contra el cáncer será dirigida a la regeneración hepática. Acciones antioxidantes, alcalinizantes, desintoxicantes, refrescante.
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