Miércoles, 20 de enero del 2010
Bizcocho con nueces y especies

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora y 15 minutos.
Presentación: Servirlo cortado en porciones acompañado con una bola de helado de vainilla.
Recomendación: Para quiénes disfrutan saboreando la irresistible combinación de fruta y chocolate, pueden decorar este bizcocho con fruta variada escarchada.
INGREDIENTES:
- 1 masa de bizcocho Nestlé al natural
- 100g de nueces peladas
- 2 cdtas de canela en polvo
- ½ cdta de pimienta molida
- ½ cdta de clavo de especie molido
- ½ cdta nuez moscada molida
- Fruta confitada para la decoración
- Azúcar glass
PREPARACION:
- Calentar el horno a 180°. Engrasar y enharinar un molde de 20 cm. Triturar las nueces bien finas. Mezclar la masa de bizcocho natural con las nueces y las especies. Verterla en el molde.
- Cocer el bizcocho en el horno unos 40 minutos. Reducir la temperatura a 150° y cocerlo tapado con una hoja de papel de aluminio 15 mn más. Verificar la cocción con un pincho.
- Dejarlo enfriar. Desmoldarlo y adornarlo con la fruta confitada. Espolvorearlo con azúcar glass y canela molida.
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