Esta tarta rinde para 4 porciones. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos, y el de cocción es de unos 20 minutos. Te aporta al organismo unas 150 calorías por porción. Tiene una dificultad baja.
Aromas beneficiosos: Los especialistas en aromaterapia recomiendan la menta para las personas con exceso de trabajo, ya que sus aromas ayudan a combatir el estrés y el agotamiento mental. Además su aceite es un excelente depurativo para la piel.

INGREDIENTES:

• 4 hojas de masa brik
• 500g de acelgas
• 250g de espinacas
• 250g de puerros
• Un ramillete de menta fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta recién molida

PREPARACION:

1. Lava las verduras: Lava a fondo las acelgas y las espinacas. Escúrrelas cuidadosamente. Separa la penca (parte blanca) de la acelga de la hoja.
2. Corta las hortalizas: Limpia los puerros y córtalos a rodajas.
3. Cuece el conjunto: En una cacerola pon las pencas troceadas, las hojas de las acelgas, las espinacas y los puerros. Añade una cucharada de agua y cuece durante unos 20 minutos a fuego suave y con la cacerola tapada. Escurre. Añade las hojas de menta bien picadas. Salpimenta.
4. Rellena los briks: Reparte esta preparación sobre cada brik y pliega la hoja para confeccionar un pequeño paquete. Calienta un poco el aceite en una sartén y fríe los briks hasta que estén dorados.

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