Muchas veces escuchamos hablar sobre alimentos que ayudan a adelgazar. Lo primero que hay que saber es no existen comidas que tengan efectos adelgazantes por sí mismas. Es decir: no hay alimentos que disuelvan grasas. En cambio, sí existen alimentos que tienen un bajo nivel de calorías y que, gracias a diversas propiedades, contribuyen a la pérdida de peso.

Por ejemplo: un alimento que favorece la eliminación de toxinas logra que el cuerpo se deshaga con mayor facilidad de aquello que no necesita. Por eso los alimentos desintoxicantes limpian el organismo y contribuyen al éxito de una dieta que se lleve a cabo para adelgazar. Continuar leyendo »

Si piensas que un postre o un trozo de carne tendrían el mismo sabor más allá de la vajilla o la cubertería empleadas, cometes un error. La percepción de la comida está influida por diversos factores que son externos al alimento en sí.

Científicos de distintos países han investigado sobre la experiencia de las personas respecto a las comidas y llegaron a la conclusión de que el tenedor, el cuchillo, la cuchara o el plato inciden en el sabor percibido. Continuar leyendo »