Esta receta rinde para 1 porciones. Su análisis nutricional por porción es de: 241 calorías, 57 gramos de carbohidratos, 3 gramos de proteínas, 1 gramos de grasas. Se recomienda beber 1 vaso en las mañanas, 1 vez a la semana.
Función: Digestión, astringente, diurético, activa la cicatrización, elimina toxinas, reduce inflamación, combate infecciones, alivia estreñimiento, reduce el riesgo de cáncer de pulmón, colon y próstata, y favorece el funcionamiento del hígado y páncreas.

INGREDIENTES:

• ½ taza de papaya picada
• 1 vaso de jugo de piña
• 1 rebanada grande de sandía picada, sin semillas
• 1 plátano picado
• Agua mineral, la necesaria

PREPARACION:

• Bate los ingredientes en la licuadora a velocidad alta.
• Bebe colado o sin colar.

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El creciente interés de los consumidores por una alimentación saludable ha dado lugar a una proliferación en el mercado de productos que ayudan a cuidar la salud y a prevenir o combatir enfermedades. Ahora esta tendencia llega también a los refrescos, cuya principal misión hasta ahora había sido la de calmar la sed.
Nota: Es muy importante, en épocas de altas temperaturas, mantenerse hidratado. Para no caer en las poco saludables bebidas gaseosas, es ideal este tipo de refresco, que puede ir modificando su sabor según nuestro ingenio y gusto particular, probando nuevos ingredientes, variando las hierbas, hasta lograr el sabor que más nos gusta a nosotros y a nuestra familia.

INGREDIENTES:

• 2 litros de agua
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 ramita de salvia fresca
• 3 flores de diente de león
• 2 cucharadas de manzanilla con flor
• 1 clavo de olor
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 trozos de cáscara de limón
• 1 trozo de cáscara de naranja

PREPARACION:

1. Poner en una cacerola de acero inoxidable el agua con las hierbas. Importante: evitar cacerolas de aluminio. Llevar sobre el fuego de la hornalla y dejar que rompa el hervor.
2. En ese momento, bajar el fuego y mantener un hervor suave durante 5 minutos, no más, así se evita que se amargue la preparación.
3. Dejar enfriar en la misma cacerola hasta llegar a temperatura ambiente. Agregar el azúcar y recién allí colar y refrigerar el refresco unas horas antes de servir.

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