La presión arterial mide la presión que la sangre ejerce sobre las paredes de las arterias. Dicha presión debe situarse entre los 80 mmHG y los 130 mmHG para ser considerada como normal o saludable. Cuando se registran valores más altos, se habla de hipertensión, un trastorno que puede provocar desde un accidente cerebrovascular hasta un ataque cardíaco, pasando por una enfermedad renal crónica o problemas en la visión. Para evitar la hipertensión, los médicos sugieren llevar una dieta baja en sodio.

La sal es el cloruro de sodio: por lo tanto, la manera de mantener una alimentación con bajos niveles de sodio es reduciendo el consumo de sal. Esto es imprescindible para los hipertensos, ya que la sal hace subir la presión. Pero aquellos que no tienen problemas de presión también pueden prevenir los trastornos controlando el consumo de sal. Continuar leyendo »

El abandono de la dieta es tendencia generalizada entre los españoles. El entusiasmo por adoptar un régimen de alimentación más saludable parece durar poco, y las conductas que pueden resultar dañinas para el organismo no tardan en regresar.

Una investigación llevada a cabo por la empresa PronoKal asegura que el 87% de los españoles se propone adelgazar a principios de año. El dato es positivo, aunque el problema es que el 65% de aquellos que finalmente inicia una dieta terminan renunciando a la misma por falta de voluntad o aburrimiento. Continuar leyendo »