Las modelos representan un ideal de belleza. Su imagen asociada a la perfección es admirada y, a su vez, genera deseos de imitación por parte de muchas mujeres. El problema aparece cuando el cuerpo se convierte en una obsesión que atenta contra la salud. Si prestamos atención a la dieta de Adriana Lima, no tardaremos en descubrir que las modelos más famosas pueden poner en riesgo su bienestar para mantener una apariencia que se aleja de la normalidad.

Es que la delgadez que lucen muchas celebridades no es normal ni sana. Lima, una modelo brasileña famosa en todo el mundo, reconoció que dos semanas antes del desfile de Victoria’s Secret no ingiere alimentos sólidos, sino que sólo se alimenta de licuados, malteadas o batidos de proteínas. Continuar leyendo »

La dieta mediterránea es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde noviembre de 2010. Este tipo de alimentación se basa en el elevado consumo de frutas, vegetales, cereales y pan, con el aceite de oliva como grasa principal. Los cambios de hábitos y costumbres, sin embargo, han propiciado el desarrollo de una nueva dieta mediterránea.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España propuso una nueva pirámide de esta dieta, que incluye en lo más alto recomendaciones sociales y culturales en lugar de alimentos. De esta manera, la dieta mediterránea del siglo XXI se basa también en el consumo de productos locales, la actividad física cotidiana, el descanso adecuado y la comida en familia. Continuar leyendo »