Esta receta para vegetarianos rinde para 4 porciones, y es para: ovolactovegetariano, lactovegetariano, ovovegetariano y vegetariano.
Nota: Las propiedades depurativas y diuréticas de la piña, ayudan a eliminar toxinas a través de la orina, mejoran problemas de riñón, vejiga y próstata.

INGREDIENTES:

• El jugo de 3 naranjas medianas
• El jugo de 1 limón
• 4 cucharadas de maicena
• 1 lata de duraznos en almíbar
• 1 lata de piña en almíbar
• 2 cucharadas de miel de abeja
• Zarzamoras (para decorar)

PREPARACION:

1. Mezcla el jugo de naranja y limón en un recipiente. Agrega la maicena y diluye.
2. Picar en trozos los duraznos y la piña. Licua a velocidad alta hasta obtener un puré suave. Cuela y coloca en una cacerola. Hierve a fuego lento y cuando comience a hervir, añade la miel y la maicena diluida en el jugo de naranja y limón. Revuelve constantemente hasta obtener una crema.
3. Divide en copas individuales y refrigera hasta el momento de servir. Adorna con zarzamoras.

Esta receta para vegetarianos rinde para 4 porciones, y es para: ovolactovegetariano, lactovegetariano, ovovegetariano y vegetariano.
Nota: Se ha demostrado que la manzana inhibe el desarrollo del cáncer, gracias a su contenido en flavonoides, polifenoles, vitamina C, E y beta caroteno.

INGREDIENTES:

• 1 kg de manzanas sin cáscara y sin semillas
• ½ taza de agua natural
• 250g de azúcar
• Canela en rama
• La ralladura de 1 limón
• Vino blanco, el necesario

PREPARACION:

1. Picar las manzanas en trozos regulares, coloca en una cacerola con el agua, el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
2. Cubre con vino blanco y deja cocer a fuego lento hasta que queden tiernas. Antes de que se deshagan, sirve calientes con todo su jugo.