Esta receta rinde para 4 personas. Su grado de dificultad es fácil y su tiempo de preparación insume 30 minutos.

INGREDIENTES:

• 100g de queso emmental rallado
• 100g de boquerones frescos
• 1 masa para Pizza Buitoni
• 3 tomates rojos y firmes
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Extender la base para pizza sobre una bandeja de horno, cubrirla con el queso rallado y cocerla con el queso rallado y cocerla a horno fuerte, previamente calentado, hasta que empiece a dorarse.
2. Limpiar los boquerones y separarlos en filetes, con cuidado para que no se rompan.
3. Cortar los tomates en rodajas finas y colocarlos sobre la pasta; sazonarlos con sal y pimienta, rociarlos con aceite y repartir por encima los boquerones.
4. Espolvorearlo todo con el ajo y una ramita de perejil picado y cocerlo, a horno fuerte, unos minutos más.

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