Si dispones de poco tiempo para cocinar, los fogones no son tu fuerte o tu repertorio de recetas es limitado, apuesta por los precocinados. Hay precocinados excelentes y otros nefastos. La cuestión es tener criterio para escoger los mejores, saber leer las etiquetas y no dejarnos influir por la publicidad para determinar su calidad. No te olvides que la industria está obligada a detallar la composición de todos los productos precocinados. Mira bien sus etiquetas antes de comprarlos.

LAS VENTAJAS: consejos básicos y sanos para alimentarse bien.

• Las conservas de verduras y legumbre con agua y sal son una buena opción. Al utilizar la sal como conservante, no has de añadirla después.
• Los precocinados de legumbres suelen incluir tipo de embutidos. Si los acompañas con una ensalada, tendrás un plato completo.
• Los productos ultracongelados al natural, conservan prácticamente los mismos nutrientes que los frescos, con la ventaja de que se encuentran a lo largo de todo el año, mantienen un precio estable, siempre están a mano y ya vienen limpios y cortados.
• Su sueles optar por los fritos: croquetas, empanaditas, parrilladas, salteados o varitas de pescado, procura equilibrar tu menú con platos ligeros cómo: ensaladas, cremas de verduras, frutas…..
• Si un día tiene ganas, tiempo y productos frescos en casa, elabora tus propios precocinados, simplemente elaborando más cantidad y congelándolos después en raciones individuale

LOS INCONVENIENTES: que no sean la base de tu dieta.

• Es difícil conocer la composición: como también lo es saber las cantidades
• Alteraciones en el valor nutritivo: al estar cocidos, pierden ciertas cantidades de nutrientes y más si los recalentamos.
• Riesgo de problemas digestivos: algunos están muy condimentados, por lo que provocan digestiones pesadas.
• Elevado contenido en sodio: incluyen más sal de la que usaríamos en casa.
• Grasas saturadas: algunos las contienen en exceso, lo que puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre.
• Aditivos alimentarios: incluyen conservantes y colorantes.

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