Esta receta rinde 4 porciones. Su tiempo de preparación es de unos 15 minutos y tiempo de cocción 20 minutos.

INGREDIENTES:

• 4 costillitas de cerdo
• 125 ml de vino blanco
• ¼ litro de salsa instantánea
• 150 gramos de cebollas
• 2 tomates
• Sal, pimienta
• Aceite

PREPARACIÓN:

1. Pela la cebolla, córtala al medio y después en rodajas muy finas. Efectúa algunos cortes en los bordes de las costillitas de cerdo para que no pierdan su forma cuando las frites. Condimenta las costillitas con sal, pimienta y orégano. Frita las costillitas de ambos lados en un poco de aceite, después retíralas de la sartén y apártalas.
2. Calienta una cucharada de aceite en la misma sartén y después frita las cebollas hasta que estén bien doradas. Incorpora el vino y la salsa. Lleva a punto de ebullición, después incorpora las costillitas y caliéntalas bien.
3. Lava los tomates y córtalos en gajos. Sirve las costillitas en la salsa, adornadas con el tomate, y acompaña con arroz condimentado con hierbas y ajo, y una ensalada verde.

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