El tiempo de preparación es de unos 45 minutos. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.

INGREDIENTES:

• 150g de espaguetis
• 100g de tomate triturado
• 350g de calamares
• 100g de almejas
• 125g de colas de gamba
• 6 cdas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cda de perejil picado
• 75 ml. de vino blanco
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Limpiar los calamares, cortarlos en anillas y reservar. Lavar los mejillones y las almejas en agua fría.
2. Calentar el aceite en una sartén. Agregar el ajo picado y añadir los calamares, las almejas y las gambas. Dorar todo unos instantes y rociar con el vino blanco.
3. Cocer 5 minutos. Añadir el tomate, salpimentar y dejar cocer a fuego suave 15 minutos más.
4. Hervir los espaguetis, escurrirlos y servir en un plato. Abrir los mejillones al vapor, eliminar las valvas y añadir a la salsa. Servir sobre la pasta hervida y espolvorear de perejil picado en el último momento.

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