Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 30 minutos.

INGREDIENTES:

• 8 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 250g de atún en aceite
• 1 lata de pimientos morrones
• 10 aceitunas
• 3 cdas de mayonesa espesa
• 2 cdas de salsa de tomate
• 3 anchoas

PREPARACION:

1. Cocer los huevos en agua y sal durante diez minutos desde que empiezan a hervir. Partirlos por la mitad y separar las yemas de las claras.
2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos. Triturarla y añadir el atún escurrido, el pimiento, las yemas de los huevos, las aceitunas, y las anchoas.
3. Triturarlo todo, dejándolo picado, y añadir la mayonesa y el tomate.
4. Mezclar durante unos segundos y rectificar de sal.
5. Rellenar los huecos dejados por las yemas y a continuación adornarlos con los mismos ingredientes.