Ideas muy saludables para las verduras. Cocinar al horno es una de las formas más fáciles y saludables de preparar los alimentos, ya que no es preciso añadir mucha grasas. Aunque no todas las hortalizas pueden prepararse al horno, esta forma de cocción es ideal para muchas de ellas, cómo las patatas, los tomates, los pimientos, las berenjenas o los calabacines. Garantiza  una cocción uniforme y una buena presentación. Sin embargo, al tratarse de calor seco, hay que tomar algunas precauciones para no se resequen

PLATOS CON FUNDAMENTO:

Puedes rellenar pimientos con pescado o mariscos, añadir pollo picado, atún o queso rallado o unos calabacines o unas berenjenas, o rellenar patatas con verduras y huevo. Obtendrás platos fáciles de hacer, realmente exquisitos y muy completos.

PLATOS DE GUARNICIÓNES:

Si vas a asar un ave, puedes hornear las hortalizas cómo las patatas, pimientos o berenjenas…. Al mismo tiempo. Si se trata de un pescado, deberás freírlas o cocerlas primero, ya que este último necesita un tiempo de cocción mucho más corto.

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