Esta receta rinde para 1 porciones. Su análisis nutricional por porción es de: 21mg de calcio, 25mg de magnesio, 60mg de sodio, 335mg de potasio y 20mg de ácido ascórbico.
Función: El betabel, por su alo contenido en carotenoides (vitamina A) y hierro es ideal para la anemia, pero hay que tener cuidado, ya que al consumir este licuado puede caerle pesado y causar sueño, hasta el desvanecimiento. En este caso agregue ¼ de la rebanada durante una semana, posteriormente el resto de la misma hasta tolerar la rebanada completa.

INGREDIENTES:

• 1 rebanada chica de betabel
• ½ manzana
• 3 gajos de naranja sin semillas
• 1 taza de yogurt natural
• 1 taza de leche
• Azúcar a gusto o endulzante sin calorías

PREPARACION:

1. Licúe perfectamente todos los ingredientes y de preferencia no lo cuele.
2. Puede adornar con un pedacito de betabel o al gusto.

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