Miércoles, 18 de Febrero del 2009
Los beneficios de la leche de soja
Los beneficios generales de la son: es una de las leches vegetales más consumidas. Es beneficiosa para el aparato digestivo y el corazón. Es tan nutritiva que ayuda a fortalecer el organismo de las personas con las defensas bajas. 100 gramos de leche de soja concentran 92,4 gramos de agua.
SUS BENEFICIOS SON:
- La soja es la única legumbre que tiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo, se digiere fácil y previene enfermedades.
- Contiene lecitina, una sustancia que ayuda a mantener las arterias limpias y evita problemas cardíacos.
- Su aporte en isoflavonas regular las hormonas femeninas, aliviando los síntomas de la menopausia.
- Su alto aporte de proteínas, constituye una excelente fuente nutritiva capaz de reemplazar a la carne.
- Es una semilla con bajo contenido de hidratos de carbono. Gracias a esta virtud, es elegida para regímenes de personas diabéticas.
- Por su alta cantidad de potasio, es diurético.
CONSEJOS CULINARIOS:
- La fecha de soja puede conservarse en el freezer o heladera durante 2 días, pero no puede tomarse cruda por lo que debe hervirse antes de su consumo.
- Además te tomarse como la leche común, puede utilizarse para reparar distintos postre, salsas, sopas, productos de repostería y purés.
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Tags: Alimentos, beneficios, fortalece el organismo, leche de soja, problemas digestivos
