Un estudio médico que se realizó en Estados Unidos ha comprobado que las dietas vegetarianas son más sanas que las que contienen ingesta de carne cotidiana. En consecuencia, se cae la creencia popular que indica que las personas vegetarianas tiene deficiencia de nutrientes y vitaminas…

Se ha analizado el plan de alimentación de ambas opciones y se ha observado que en las dietas vegetarianas se encuentran fibras, proteínas, vitaminas, zinc, calcio y hierro. Casualmente, siempre se cuestiona que a los vegetarianos les falta hierro, porque es un nutriente propio de la carne.

Sin embargo, la dieta vegetariana analizada lo contenía en cantidades normales. Luego de analizar la dieta de personas de 19 años, vegetarianas y no vegetarianas, los médicos estadounidenses han concluido que los vegetarianos consumen más fibra, más vitaminas, más calcio y más magnesio.

La base de la dieta vegetariana son los vegetales y las frutas, y es por eso que para tener una alimentación balanceada, aunque no seas vegetariano, deberás incluir verduras variadas en tu menú semanal.

En Dietas.tv: Ensalada de bacalao con judías

Imagen: micocinavegetariana.com