La mantequilla es una sustancia grasa que se obtiene a partir de la leche de la vaca. Esta misma sustancia, de color amarillo claro, se conoce en Argentina, Uruguay, Paraguay y otros países como manteca: en España, en cambio, la manteca es la grasa blanca de cerdo. Hecha esta aclaración, hoy vamos a compartir una receta de galletas de mantequilla (o, en varios países sudamericanos, manteca).

Necesitaremos unos 125 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar, 250 gramos de harina y un huevo. Con unos pocos pasos, estos ingredientes se convertirán en una deliciosas galletitas ideales para la merienda. Continuar leyendo »

Tener una alimentación equilibrada y completa siempre es importante, pero adquiere aún más relevancia en el caso de las embarazadas. Estas mujeres, después de todo, necesitan nutrientes para sí mismas y para el pequeño que crece en su vientre. Por eso, cuando las mujeres encintas necesitan adelgazar, la elección de las comidas puede resultar algo complicada. Sin embargo, se puede desarrollar una dieta para embarazadas sin poner en riesgo la salud.

Un grupo de nutricionistas ha presentado un estudio donde aseguran que las embarazadas obesas pueden bajar de peso de manera segura o, al menos, no aumentar tanto como las mujeres de peso saludable. Continuar leyendo »