La dieta mediterránea es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde noviembre de 2010. Este tipo de alimentación se basa en el elevado consumo de frutas, vegetales, cereales y pan, con el aceite de oliva como grasa principal. Los cambios de hábitos y costumbres, sin embargo, han propiciado el desarrollo de una nueva dieta mediterránea.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España propuso una nueva pirámide de esta dieta, que incluye en lo más alto recomendaciones sociales y culturales en lugar de alimentos. De esta manera, la dieta mediterránea del siglo XXI se basa también en el consumo de productos locales, la actividad física cotidiana, el descanso adecuado y la comida en familia. Continuar leyendo »

La creencia popular muchas veces hace confundir a las personas sobre el consumo del huevo. Se cree que los huevos están prohibidos en una dieta para adelgazar equilibrada, y no es así. Los nutricionistas recomiendan que se consuman entre 3 a 4 huevos por semana o hasta una unidad por día.

Lo que sucede con el huevo es que es uno de los alimentos más completos para la dieta humana, porque tiene muchas proteínas que son necesarias para que el cuerpo pueda funcionar correctamente.

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