Carpaccio de naranja con chocolate

Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad fácil. Su preparación insume solo 15 minutos, mientras que de cocción insume unos 2 minutos.

INGREDIENTES:

  • 4 naranjas grandes
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 ramita de menta
  • 50g de chocolate negro

PREPARACION:

  1. Lavar y rallar la piel de 3 naranjas con un rallador fino. Cortar las 3 piezas en rodajas muy finas y repartirlas en 4 platos.
  2. Hacer zumo con la naranja restante y disolver en éste la miel. Calentar hasta que la salsa reduzca y espese un poco, y luego dejarla enfriar a temperatura ambiente. Regar las naranjas con este jarabe.
  3. Rallar el chocolate con un rallador grueso y espolvorear sobre las rodajas de naranja.
  4. Picar las hojas de menta, decorar y servir el plato fresco, no muy frío.

Posts relacionados

Tags: , , ,

Dieta infalible para adelgazar (II)

Te continuamos contando como sigue la dieta infalible para adelgazar:

Menú 3:

Desayuno:

  • 1 vaso de zumo de naranja natural
  • 1 rebanada de pan integral con 1 loncha de jamón serrano

A media mañana:

  • 2 mandarinas

Almuerzo:

  • Sopa de verduras
  • Pechuga de pollo a la plancha
  • 1 naranja

Merienda:

  • 1 yogur natural desnatado

Cena:

  • Ensalada griega (tomate con queso fresco y orégano)
  • Lubina a la sal
  • 2 ciruelas

Continuar leyendo »

Posts relacionados

Tags: ,

Gazpacho andaluz

Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad fácil. Su preparación insume solo 15 minutos.
Acabado del plato: Servir en cuencos individuales y  acompañar de los trocitos pequeños de pepino, cebolla y pimientos que amos reservado.

INGREDIENTES:

  • 300g de miga de pan del día anterior
  • 1 kg de tomates maduros
  • 300g de pepino
  • 200g de cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • Vinagre
  • Sal al gusto
  • 2 pimientos rojos
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 litro de agua fría

PREPARACION:

  1. Lavar todas las verduras. Cortar en trozos y reservar un poco de pepino, cebolla y pimiento para cortarlo en dados muy pequeño. Incorporar en un bol las verduras en trozos y reservar.
  2. En otro recipiente, empapar de agua la miga de pan y escurrir.
  3. Batir todo (menos los dados pequeños de verduras) y añadir, al gusto, el aceite, el vinagre y la sal.

Posts relacionados

Tags: ,

Dieta infalible para adelgazar (I)

Para bajar de peso lo ideal es seguir un menú equilibrado, pero ¿existe realmente la dieta perfecta? Te desvelamos los secretos para olvidarte de los kilos de más.

Menú 1:

Desayuno:

  • Café o té con leche desnatada
  • 1 rebanada de pan integral
  • 50g de queso fresco

A media mañana:

  • 1 yogur desnatado

Almuerzo:

  • Sopa de verduras
  • Pescado blanco al horno
  • Macedonia de frutas

Merienda:

  • 1 manzana o pera al horno con canela

Cena:

  • Parrillada de verduras
  • Tortilla de gambas
  • 1 kiwi

Continuar leyendo »

Posts relacionados

Tags: ,

Receta para vegetarianos: Ensalada del bosque

Esta receta para vegetarianos rinde para 4 porciones, y es para: ovolactovegetariano, lactovegetariano.
Nota: Las uvas desintoxican el organismo, son antioxidantes, mejoran reumatismo, activan la circulación, activan la circulación y previenen cáncer, hipertensión, arterosclerosis y estreñimiento.

INGREDIENTES:

  • ¼ de taza de yogurt de vainilla bajo en grasas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 taza de uvas verdes
  • 1 taza de uvas rojas

PREPARACION:

  1. En un tazón grande, mezcla los 3 pimeros ingredientes.
  2. Agrega las uvas y revuelve muy bien cuidando no deshacerlas.
  3. Tapa y refrigera.

Posts relacionados

Tags: ,

Interiores | Decoración | Flores y Jardín | Dietas