Miércoles, 10 de Septiembre del 2008
Receta para vegetarianos: Pepinos rellenos de queso
Cómo vemos en la imagen, el uso del pepino como cosmético, repara, suaviza e hidrata la piel y promueve la regeneración celular. Es astringente, refrescante, desintoxicante y diurético. Es para: ovolactovegetariano, lactovegetariano, y ovovegetariano y vegetariano: sustituir el queso crema por tofu suave.
INGREDIENTES:
(4 porciones)
- 4 pepinos medianos desinfectados y partidos a la mitad.
- Sal y pimienta.
- Queso crema, el necesario.
- 4 cucharadas de cebollita de cambray, picada.
- 1 cucharadita de orégano.
- 2 cucharadas del tallo de las cebollas finamente picado.
- Jitomates y aceitunas negras (para decorar).
PREPARACIÓN:
- Retira la pulpa de los pepinos y deja escurrir con la parte cortada hacia abajo.
- Mezcla el queso crema con la cebolla, orégano, sal y pimienta al gusto.
- Rellena con esto las mitades de pepino y espolvorea con el tallo de las cebollitas.
- Coloca en un recipiente ancho y decora con rodajas de jitomate y aceitunas negras.
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Tags: baja en calorías, dieta, pepinos, preparación
