El análisis nutricional por porción es de: 34,1 Kilocalorías, 546 gramos de proteínas, 5mg de sodio, 3,23 gramos de grasas y 1,26 gramos de carbohidratos.

INGREDIENTES:

• 2 claras
• ¼ de cucharadita de crémor tártaro
• 1/3 de taza de sustituto de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de almendra
• 2 ¼ tazas de coco rallado

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Coloca las claras y el crémor en un recipiente grande, bate hasta que se formen picos. Continúa batiendo y añade el sustituto; integra el extracto y después incorpora el coco. La mezcla debe estar firme.
3. En una charola con papel encerado distribuye porciones de la mezcla con una cuchara, cuidando no ponerlas cerca. Hornea durante 10 minutos; saca del horno y deja que se enfríen para servir.

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