Jueves, 5 de Febrero del 2009
Receta para diabéticos: Asado de puerco con manzana
El análisis nutricional de esta receta es de 194 kilocalorías, 17,5 gramos de proteínas, 66mg. de sodio, 56 mg de colesterol, 11,2 gramos de grasas, 4,8 gramos de carbohidratos. Esta receta rinde para 8 porciones.
INGREDIENTES:
- 1 kilo de lomo de cerdo
- ½ taza de jugo de manzana
- 1 manzana pequeña pelada, sin corazón y en rebanaditas
- 1 cucharada de salsa Worcestershire.
PREPARACIÓN:
- Retira toda la grasa que tenga la carne. Colócala en una cacerola.
- Mezcla el jugo de manzana, las rebanadas de manzana y la salsa. Baña con esto la carne y tapa.
- Lleva la carne al horno precalentado a 180°C durante 70 minutos aproximadamente. Continúa la cocción bañando con los mismos jugos por 30 minutos hasta que la carne esté bien cocida.
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