Viernes, 6 de Marzo del 2009
Receta para diabéticos: Pescado al horno con limón
El análisis nutricional de esta receta es de: 92 kilocalorías, 16 gramos de proteínas, 70mg de sodio, 50mg de colesterol, 1 gramo de grasa y 3 gramos de carbohidratos. Rinde para 4 personas.
INGREDIENTES:
- 4 filetes de pescado
- 2 cucharaditas de margarina derretida
- 2 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de perejil picadito
- 1/8 de cucharadita de pimienta
- 1/8 de cucharadita de páprika.
PREPARACIÓN.
- Enjuaga los filetes en agua fría y seca con toallas de papel; reserva.
- Mezcla en un recipiente la margarina con el jugo de limón. En otro recipiente combina la harina, el perejil y la pimienta.
- Revuelca los filetes en la mezcla de margarina y después en la de harina. Colócalos en una parrilla y báñalos con el sobrante de margarina. Espolvorea con páprika y hornéalos a 190°C de 15 a 20 minutos o hasta que doren y se desbaraten fácilmente con un tenedor.
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Tags: baja en calorías, pescado, receta para diabéticos, rica en proteínas
