Esta receta tiene un tiempo de preparación de unos 20 minutos, y de cocción unos 55 minutos. Tiene una dificultad baja.

INGREDIENTES:

• 2 yogures de frutos 125g
• 250g de azúcar moreno
• 350g de harina
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura
• La cáscara de un limón
• 60g de mantequilla
• Azúcar glass

PREPARACION:

1. Batir lo mantequilla con el azúcar moreno hasta conseguir una mezclo espumosa. Verter los dos yogures mezclando cuidadosamente.
2. Añadir los huevos de uno en uno, incorporándolos bien, Unir lo harina tamizada junto con la levadura y la cáscara de limón rallada.
3. Verter el compuesto en un molde redondo con agujero, enmantequillado y enharinado. Meter en el horno precalentado durante 55 minutos o 180º. Dejar enfriar, desmoldar y cubrir de azúcar glass.

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