Te seguimos proponiendo originales presentaciones para los dulces de siempre. En esta caso una exquisita receta a base de almendras, un alimento ideal para el clima frío por su importante fuente de proteínas además de constituir un excelente reconstituyente para aquellos que deban subir de peso. La siguiente receta te llevará unos 20 minutos y es para 8 a 10 personas.

INGREDIENTES

• 300 g de mantequilla
• 1/2 kg de azúcar moreno
• 200 ml de agua
• 300 g de harina de almendra
• 250 g de almendras en láminas
• 475 g de harina de trigo

PREPARACION

1. Haz un almíbar mezclando el azúcar y el agua poco a poco.
2. Añade la mantequilla blanda y bate bien.
3. Incorpora la harina de almendra, mezcla y agrega la harina de trigo bien tamizada.
4. Vierte la masa en un molde cuadrado y bajo.
5. Decora con la almendra laminada e introduce en el horno a 200 °C durante 15-20 minutos.
6. Comprueba el estado de la masa pinchándola con un tenedor. Si este sale limpio, ya esta lista.
7. Deja que se enfríe y córtala en trozos regulares.
8. Para conservarlos bien, guárdalos en una caja de plástico o de cartón, herméticamente cerrada.

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