Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad media, y su tiempo de preparación es de 1 hora y 45 minutos.
Acabado del plato: Para servirlo, podemos emplear cazuelas individuales. Colocar las rebanadas de pan, intercaladas entre una y otra capa de verdura, y cubrir con la sopa. Esta sopa puede también servirse fría.

INGREDIENTES:

• ½ col
• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 2 dl de aceite
• 1 pimiento rojo
• 3 tomates maduros
• Pan tipo mallorquín un poco duro
• Sal

PREPARACION:

1. En una cazuela con aceite, sofreír las cebollas, cortadas muy finas, y el pimiento picado en dados. A continuación, echar los ajos picados y sofreír los tomates, pelados y triturados.
2. Cuando veamos que los tomates empiezan a estar cocinados, incorporar las hojas de col, cortadas en trozos pequeños. Sofreír todo junto y rociar con agua hirviendo.
3. Hervir hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos.
4. Remover bien y lo ponemos a punto de sal.

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