Hace algunos días hablamos sobre las propiedades de algunos frutos secos, un alimento muy nutritivo y rico en grasas muy beneficiosos para la salud. Hoy seguiremos viendo más frutos secos para ampliar tu variedad de opciones.

PIPAS DE CALABAZA:

Son ricas en vitamina E, ácido fólico, ácidos grasos insaturados (sobre todo linoleico), y minerales como el hierro y el cinc. Además, en su composición está presente la cucurbitacina o cucurbitina, un principio activo que tiene el poder de eliminar los parásitos intestinales. 100 gramos tienen 450 calorías

ALMENDRAS:

Es el fruto seco más rico en fibra: regula el tránsito intestinal. Su aporte de calcio es destacable: 100gr. proporcionan el doble de este mineral que medio vaso de leche. Los ácidos grasos insaturados de composición (oleico) ayudan a disminuir el colesterol. La vitamina E nos protege de enfermedades coronarias y del cáncer. 100 gramos tiene 576 calorías

ANACARDOS:

Su origen se sitúa en el noreste de Brasil. Contienen una buena proporción de ácidos grasos monoinsaturados, ácido fólico, vitamina B1 y B2 y proteínas vegetales. Son ricos en magnesio, calcio y potasio, que benefician al sistema nervioso. También contribuyen a reducir la absorción de colesterol. 100 gramos tienen 570 calorías.

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