Continuamos hablando sobre la Tabla de Vitaminas que debes tener en cuenta en tu dieta diaria vegetariana

TABLA DE VITAMINAS:

VITAMINA D:

FUNCIÓN: Fortalece huesos, nervios, corazón y piel, previene cáncer y aumenta las defensas.
SÍNTOMAS POR DEFICIENCIA: Raquitismo, fragilidad de huesos, caries, debilidad muscular, cálculos o piedras renales y mala absorción del calcio.
FUENTES: Rayos solares, lácteos, sardina, salmón, atún y verduras de hoja verde.

VITAMINA E:

FUNCIÓN: Componentes de todas las membranas celulares, baja la hipertensión, mantiene la salud de los músculos y reduce colesterol en la sangre.
SÍNTOMAS POR DEFICIENCIA: Anemia, acumulación anormal de grasa en músculos, falta de deseo sexual, degeneración cardíaca, problemas nerviosos, desequilibrio, reflejos disminuidos y dificultad al caminar.
FUENTES: Fruta, nueces, aceites vegetales y verduras.

VITAMINA K:

FUNCIÓN: Su función específica es coagular la sangre.
SÍNTOMAS POR DEFICIENCIA: Problemas en la coagulación de la sangre.
FUENTES: Avena, papa, zanahoria, col, coliflor, frijoles, espinacas, soya, trigo y fresas.

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