Existen ciertos alimentos que, por sus características nutricionales, son imprescindibles en una alimentación sana.

ESPINACAS: Dentro del grupo de las verduras de hoja verde, son las que poseen un mayor contenido de vitaminas (A, E, C, B9 y otras del grupo B). Deben tomarlas con precaución las personas con cálculos renales o problemas de artritis, gota y reuma, debido a las “oxalatos” que contienen, ya que estos podrían empeorar dichas patologías. Para deshacerse de los oxalatos lo mejor es escaldar las hojas.

BERROS: Son una de las verduras más  saludables. 100 gramos cubre las necesidades diarias de vitamina C, la mitad de las vitaminas A y el 25% de las vitaminas B1, B2 y B6, además de aportar cantidades significativas de calcio y hierro.

CRUCÍFERAS: Tan sólo 300 gramos de coles de Bruselas aportan todo el ácido fólico necesario para un día y cantidades significativas de vitaminas A y C. También poseen propiedades anticancerígenas.

NUECES: Cinco unidades diarias cubren las necesidades totales de ácido linoleico, así como parte de las vitaminas A y E, potasio, fósforos, magnesio, hierro, cobre y cinc.

GERMINADOS DE ALFALFA: Poseen una buena proporción de calcio/fósforo y contiene vitaminas A, C Y B9. Tienen un fino sabor herbáceo, ideal para bocadillos y ensaladas.

KIWIS: Es la fruta más rica en vitaminas, seguida de la papaya y el mango. Pero, por desgracia, al igual que el melocotón, puede producir reacciones de alergia en algunas personas.

MIJO: Este cereal aporta una gran cantidad de magnesio y hierro y su contenido en grasas es similar al del maíz.

COMPLEMENTOS DIETÉTICOS: La levadura de cerveza, el germen de trigo o las algas son una buena opción se crees que tu dieta no es todo lo variada que debería ser.

Imagen via

Cómo vemos en la imagen de Tuguiadigital.com. Continuamos dándote diferentes alternativas ideales para que puedas llevar a cabo esta dieta mientras estas de vacaciones.

DIETA 3:
(baja en grasas 1200 calorías)

Desayuno:

• Infusión
• 2 rebanadas de pan de salvado Light
• 2 cucharadas de postre de queso untable descremado

Colación ½  mañana:

• Gaseosa Light
• 1 yogur descremado

Almuerzo:

• 1 tomate partido al medio con orégano y sal
• 1 plato tamaño postre de fideos con salsa de tomate sin fritura
• Gelatina Light

Colación ½ tarde:

• Gaseosa Light
• 1 fruta mediana

Cena:

• 1 suprema al limón
• 1 porción de puré mixto
• 1 ensalada de vegetales frescos con jugo de limón, vinagre y sal.
• Gelatina Light.

DIETA 4:
(alta en hidratos de carbono 1200 calorías)

Desayuno:

• Infusión cortada con ½ taza de leche descremada
• 2 tostadas de pan de salvado Light
• 2 cucharadas de postre de mermelada Light.

Colación ½ mañana:

• Infusión
• 1 fruta mediana

Almuerzo:

• Panaché de vegetales cocidos con 1 papa mediana ó
• 1 taza tamaño té de arroz  cocido
• 1 ensalada de vegetales frescos a elección con 1 cucharada tipo té de aceite de oliva
• Gelatina Light

Merienda:

• Infusión con ½ taza de leche descremada
• 2 tostadas de pan de salvado Light
• 2 cucharadas tamaño postre de queso untable descremado.

Colación ½ tarde:

• Infusión
• 1 yogur descremado con cereales sin azúcar

Cena:

• 1 hamburguesa Light o casera
• 1 plato grande ensalada de vegetales frescos a elección con 1 cucharada tipo té de aceite de oliva.
• Gelatina Light.