Para evitar la acidez, debes llevar una dieta en la que predominen los siguientes alimentos:

• Verduras y hortalizas: Patatas, zanahorias, calabaza, calabacines, hinojo, lechuga, rábanos.
• Frutas: Manzanas, plátano, pera, melocotón.
• Frutos secos: Las castañas y los cacahuetes.
• Cereales: Arroz y copos de cereales (en especial los de avena).
• Lácteos: El yogur natural, el queso de Burgos y el requesón.
• Legumbres: Lentejas (preparadas sin embutidos, claro).
• Pescado: El pescado blanco en general: merluza, lenguado…

Alimentos que son convenientes evitar:

• Alimentos grasos en general: Embutidos, tocino, preparaciones con mucha grasa… También los mariscos y los pescados azules, así como las frituras. No reutilices el aceite.
• Verduras flatulentas: Coliflor, repollo, lombarda, coles de Bruselas…
• Carnes rojas: Es mejor suprimirlas.
• Platos muy dimentados: Los guisos y las salsas muy picantes.
• Mezclar ciertos alimentos: Por ejemplo, tomar en una misma comida harinas y féculas.
• Refrescos gaseosos: Las bebidas -de cola u otros sabores- y la cerveza. El gas y el exceso de azúcar resultar muy perjudiciales.
• Chocolate y café: Lo mejor, suprimirlos totalmente.
• Tabaco: Por supuesto, es perjudicial, en particular después de comer.

Imagen via