Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 15 minutos, mientras que de cocción tiene un tiempo de 10 minutos. Te aporta al organismo unas 490 calorías por porción.

INGREDIENTES:

• 400g de placas de lasaña
• 200g de atún en aceite
• 1 pepino grande
• 2 ramas de apio
• 1 yogur
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 rama de eneldo fresco
• Sal
• Pimienta

PREPARACION:

1. Desmenuzar el atún: Escurrir el atún, conservar su aceite y, acto seguido, des­menuzarlo. Picar el eneldo.
2. Cortar las verduras: Cortar el pepino en rodajas finas. Asimismo, cortar las ramas de apio en rodajas oblicuas.
3. Repartir los ingredientes: Cocer la placas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén “al dente”. Escurrirlas y repartir­las en cuatro platos. Repartir encima el atún, el apio y las rodajas de pepino.
4. Hacer la salsa: Mezclar el yogur con una pizca de sal y pimienta, el eneldo, el aceite del atún y el aceite de oliva. Verterlo sobre los ingredientes y ser­vir de inmediato.