Esta nutritiva receta rinde para 4 porciones. Tiene un tiempo de preparación de unos 25 mn, y su dificultad es baja.
Acabado del plato: En el momento de servir estos aspic, desmoldarlos y adornarlos con los trocitos de fruta fresca (mejor si son de temporada).

INGREDIENTES:

• 1 cda de gelatina de frutas en polvo
• ½ l de leche
• 2 cdas de leche fría
• 45 g de Maizena
• 200g de compota de frutas
• 1 cda de agua caliente
• Trocitos de fruta fresca
• Azúcar

PREPARACION:

1. En un cazo, poner a hervir el medio litro de leche, y cuando se inicie la ebullición, agregar la Miasen, que previamente habremos desleído en la leche fría. Cocerlo a fuego suave hasta que espese un poco y, en ese momento, retirar del fuego. Incorporar entonces la compota de frutas y el azúcar.
2. Seguidamente, añadir la gelatina, previamente mezclada con el agua caliente. Batir bien todo junto con ayuda de unas varillas y, a continuación, verterlo en moldecitos individuales.
3. Dejarlos en la nevera hasta que cuajen.

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