Sábado, 27 de Marzo del 2010
Mucha fruta de temporada, verduras y hortalizas son la base de esta dieta de dos semanas. Para que pierdas peso y te sientas muy bien.
La dieta que te proponemos no sólo te será útil para bajar de peso, con ella también conseguirás depurar tu organismo. Puedes seguirla durante dos semanas y, para que alcances los objetivos y te encuentres bien, te damos a continuación algunas pautas. Una premisa básica es comer con calma; si no dispones de un rato de tranquilidad, es preferible que retrases la comida. Siempre dentro de lo posible, conviene consumir productos biológicos.
Y elimina de la dieta los azúcares refinados (pasteles, bollos, chocolate…). En cambio, incluye a diario pan integral, y ajo y cebolla crudos, ya que aumentan las defensas.
La fruta, lo primero
Como verás en la dieta semanal, todas las comidas empiezan con fruta. Si puedes dejar pasar unos 15 mn después de ingerirla y antes del primer plato, mejor, porque notarás que tienes menos apetito. No concretamos las cantidades de algunos alimentos porque debes comer lo que necesites hasta notar sensación de saciedad. Si en un momento dado tienes hambre a lo largo del día, puedes comer cerezas, sandía o melocotón.
Conviene que complementes la dieta con algo de ejercicio. Será suficiente con que lo practiques un par de veces por semana, siempre sin extenuarte. Además, te vendrá muy bien caminar lentamente después de cada comida; evita sentarte a ver la televisión o acostarte inmediatamente después de cenar. Recuerda que la cena ligera es la mejor compañera.
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Tags: bajar de peso, Como bajar de peso y depurar tu organismo, organismo
Martes, 27 de Enero del 2009
Es un ingrediente fundamental en casi todas las comidas. Se destaca por la cantidad de vitaminas, minerales y agua (94%) que contiene. El color rojo intenso del tomate se debe a su contenido en licopeno, una sustancia antioxidante que, a diferencia del betacaroteno, no se convierte en vitamina A. No obstante, dicho elemento es el causante de que esta hortaliza ejerza un efecto protector frente a todo tipo de afecciones cardíacas.
100 GRAMOS DE TOMATE CONTIENEN:
- Aportan 93,8 gramos de agua
- Concentrado, sin sal, 86 gramos de agua.
- En conserva, 93,9 gramos de agua
- Hervido, 93 gramos de agua.
- Como jugo, 94,2 gramos de agua.
BENEFICIOS GENERALES:
- Gracias a la presencia de vitaminas A, B y C, el tomate es utilizado como ingrediente en cosmética natural para tratar el acné y las quemaduras de sol.
- Tiene pocas calorías y grasas, por eso, está en las dietas para bajar de peso.
- Entre los minerales que contiene, se destaca el potasio.
- Es una hortaliza baja en sodio, por lo que es recomendable para hipertensos.
CONSEJOS CULINARIOS:
- La incorporación diaria del tomate es una buena opción para incorporar fósforo, potasio, calcio y magnesio, entre otros.
- Algunos creen que el tomate produce irritación estomacal. Esto puede evitarse si se consume sin piel ni semillas (pepitas).
- Debido a la presencia de sales orgánicas ácidas (citratos y malatos), el tomate es un fruto digestivo. Sin embargo, no resulta aconsejable a personas con cálculos renales.
- Si no se pelan, hay que lavarlos muy bien para eliminar cualquier resto de insecticida. Además, se aprovecha más su fibra.
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Tags: alto contenido en agua, bajar de peso, bajo en grasas y calorias, tomate
Viernes, 23 de Enero del 2009
Esta receta rinde entre 4 y 6 porciones. Y obtendrás una nutritiva y exquisita alternativa para que puedas disfrutar de los beneficios que hemos estado contando sobre los puerros en: Los puerros y sus beneficios (I).
Consejos: esta preparación puede acompañarse con cubitos de pan integral tostado en aceite y salados, con queso sardo o con provolone en láminas….
INGREDIENTES:
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 750 gramos de puerros con su parte verde tierna, cortados en rodajas.
- 3 dientes de ajo bien picados.
- 1 y ¼ litro de agua o caldo de verduras.
- 1 cucharadita al ras de sal marina.
- ½ cucharadita de nuez moscada molida.
- ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida.
- 1 cucharadita al ras de finas hierbas
- 1 taza de arvejas frescas cocidas.
- 2 cucharadas colmadas de harina de arroz integral ligeramente tostada.
PREPARACIÓN:
- Rehogar (freír) en el aceite los puerros y los dientes de ajo.
- Una vez fríos, procesar la mitad de la preparación.
- En una cacerola, colocar el agua, los puerros procesados y los que están enteros sin procesar. Agregar la sal, los condimentos y las arvejas.
- Revolver e incorporar la harina de arroz en forma de lluvia. Es importante mezclar bien para que no se formen grumos.
- Levar a cocinas a fuego mínimo sin dejar de revolver. Cuando comience a hervir, seguir cocinando durante tres minutos más a fin de que la preparación espese.
- Servir en cazuelitas o platos.
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Tags: bajar de peso, puerros, receta sana y nutritiva, rico en hierro, sopa
Jueves, 22 de Enero del 2009
Los puerros pertenecen a la familia de las Liliáceas, género que también integran la cebolla y el ajo. Al igual que estos aquellos, no sólo poseen un sabor muy picante y un fuerte olor sino que, además, presentan propiedades naturales tales como ser alcalinizantes, antioxidantes, depurativos, diuréticos, vigorizantes y antisépticos, entre otras.
De esta manera, el puerro resulta un eficaz defensor del organismo, ya que lo protege de enfermedades, cancerígenas, cardiovasculares, infecciosas, etc. Este bulbo de cultivo anual es rico en vitaminas A, B1, C y E, por lo tanto, resulta un excelente antioxidante. Además, aporta variedad de minerales tales como hierro, calcio, fósforo, potasio y folato, entre otros.
En particular, el potasio, cumple un papel muy importante, ya que mejora el funcionamiento de los riñones. Este bulbo es rico en fibras, por lo que estimula la flora intestinal, aporta la sensación de saciedad y, así, provoca la reducción de la ingesta de alimentos; además, es bajo en calorías. Por lo tanto, resulta una combinación perfecta para bajar de peso.
OTROS BENEFICIOS:
- Actúa como un efectivo depurador de sangre.
- Reduce la retención de líquidos.
- Gracias a su propiedad alcalinizante y depurativa, el consumo del puerro resulta conveniente para las personas que padecen problemas reumáticos y gotosos.
- Por su aporte de hierro y de magnesio, esta hortaliza previene o mejora los casos de anemia.
- Es ideal para tratar problemas de bronquios, gargantas irritadas, hemorragias nasales, esterilidad y trastornos cardiovasculares.
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Viernes, 19 de Diciembre del 2008
Te proponemos una receta nutritiva, para que la puedas incorporar a tu dieta diaria.
INGREDIENTES:
- 1 atado de brócoli
- 1 coliflor
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1/2 pocillo de aceite de oliva
- 1 taza de leche descremada
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 4 claras
- 1 taza de ricotta descremada
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
- Coloca en una sartén el aceite y los ajos pelados y cortados en láminas.
Lleva a fuego y calentar el aceite para perfumar. Incorpora en ramos chicos los brócoli y la coliflor, limpios. Rehoga y añade la mitad de la leche y el tomillo. Cocina hasta que las verduras estén crujientes.
- Aparte, bate las claras a punto nieve con una pizca de sal. Incorpora la ricotta y mezclar con movimientos envolventes.
- Cocidas las verduras, añádeles a la preparación de claras. Reservar el fondo de cocción y llevarlo a fuego e incorporar el almidón disuelto en leche fría. Cocinar unos instantes hasta que espese y verterla a la preparación de claras y verduras. Mezcla bien, verifica la sal y pimienta a gusto.
- Vierte la preparación en un molde tipo budinera, previamente lubricado con aceite vegetal y cocinar a Baño de María durante 30 minutos en horno moderado. Desmoldar.
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