Esta exquisita receta es para 4 raciones, tiene 370 calorías, lleva aproximadamente 25 minutos de preparación y un tiempo de cocción de 15 minutos. Su dificultas en cuando a su preparación es media.
Consejo:
• Puedes sustituir el calabacín por rodajas de pepino crudo. Y poner piña en vez de cítricos.
• Seguirá siendo un plato completo: con buenas proteínas, fibra, vitaminas y oligoelementos.

INGREDIENTES.
(4 raciones)

• 2 langostas de 800 gramos cada una
• 2 calabacines
• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 penca de apio
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 vasito de vino blanco seco
• 1 tomate seco
• ½ cucharadita de pimienta rosa
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal

PREPARACIÓN:

1. PREPARA UN CALDO: Pela la cebolla, raspa la zanahoria y limpia el apio. Lávalos y ponlos a hervir en una cacerola con abundante agua. Agrega un trozo de cáscara de naranja y otro de limón, el vino y 1 pizca de sal. Al cabo de 5 minutos, incorpora las langostas.
2. CUECE LAS LANGOSTAS: Tapa, cuécelas 9-10 minutos y retíralas. Ponlas sobre el hielo hasta que se enfríen. Lava los calabacines, despúntalos y córtalos en tiras con un pelapatatas; escáldalos 1 minutos en agua salada y enfríalos en agua helada para que queden crujientes.
3. PELA LOS CÍTRICOS: Pela una naranja y el limón; separa los gajos, pélalos a lo vivo retirando la piel que recubre los gajos y trocea la pulpa. Exprime la otra naranja y reserva el zumo obtenido. Separa las cabezas de las langostas, pela las colas y corta la carne en rodajas finas.
4. PRESENTA EL PLATO: Reparte el calabacín en 4 platos llanos y dispón encima el marisco y la pulpa de los cítricos. Trocea el tomate seco y machaca la pimienta rosa. Mézclalos con aceite de oliva y el zumo de naranja, y sazona ligeramente. Riega el plato con esta salsa y sirve.

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Antes de realizar este plan Express para bajar de peso recuerde que debes ten er en cuenta ciertas recomendaciones:

RECOMENDACIONES:

1. Las colaciones de media mañana y media tarde pueden intercambiarse de acuerdo a su gusto y practicidad.
2. Las infusiones siempre deben ser endulzadas con edulcorante
3. Los condimentos que puede utilizar en ensaladas y otras preparaciones son:
        -1 cucharadita tamaño té de aceite preferentemente de oliva soja o canola.
        -Vinagre, jugo de limón o aceto balsámico a gusto.
        -1 cucharada tamaño postre de mostaza o Ketchup.
4. Deguste un caramelo ácido o pickles 15 minutos antes del almuerzo y la cena.
5. Puede comenzar estas comidas principales con un plato de caldo Light de verduras acompañado con los siguientes complementos diarios:
        -1 cucharada sopera de salvado de trigo o avena ó
        -1 cucharada de trigo o de levadura, ó
        -Semillas de lino o chía molidas, sésamo o girasol peladas.
6. Las opciones expuestas en este plan son a modo de ejemplo

UN DÍA TIPO DE LAS DIETAS:

DESAYUNO:

• Infusión con ½ taza de leche descremada
• 1 rebanada de pan de salvado o integral 
• 2 cucharadas tamaño postre de queso blanco 0% grasa 
• 1 cucharada de tamaño postre de mermelada Light.

COLACION MEDIA MAÑANA:

• Infusión o líquido frío
• 1 yogur descremado ó 1 fruta chica ó 1 paquete chico de semillas de girasol.

ALMUERZO:

• Caldo o sopa de verduras ó 2 vasos de agua 
• 1 filet grande de merluza ó 6 bastones de surimi ó 1 taza tamaño té de mariscos 
•  Hortalizas crudas y/ o cocidas
• 1 cucharadita tamaño té de aceite de soja u oliva + jugo de limón, vinagre y/o aceto balsámico a gusto
• 1 taza tamaño té de ensalada de frutas sin azúcar ó 1 fruta chica y/o gelatina Light.

COLACIÓN MEDIA TARDE:

• Infusión o líquido frío 
• 4 mitades de fruta enlatada Light ó 10 almendras ú 8 aceitunas verdes ó 4 aceitunas negras.

MERIENDA:

• Infusión con ½ taza de leche descremada
• 3 galletitas integrales Light 
• 2 cucharadas tamaño postre de queso blanco o % grasa 
• 1 cucharada tamaño postre de mermelada Light.

CENA:

• Caldo o sopa de verduras ó 2 vasos de agua 
•  1 plato postre de pastas integrales ó 1 taza tamaño té de arroz integral ó de legumbres 
•  Hortalizas crudas y/o cocidas 
•  1 cucharadita tamaño té  de aceite de soja u oliva + jugo de limón, vinagre y/o aceto balsámico a gusto 
•  1 cítrico ó 1 fruta chica y/o gelatina Light.

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