Esta receta rinde 4 porciones. Su tiempo de preparación es de 20 minutos y su tiempo de cocción es de 40 minutos.

INGREDIENTES:

• 4 supremas de pollo
• Sal y  pimienta
• 1 cucharada de manteca
• 150ml de vino blanco
• 1 cubito de caldo de gallina
• 1 lata de tomates peritas enteros
• 10 hojas de albahaca fresca
• 200g de crema
• 100g de queso muzzarella

PREPARACION:

1. Condimente las supremas de pollo con sal y pimienta. Dore en manteca en una sartén que después se pueda meter en el horno. Agregue el vino, el cubito de gallina, los tomates, la albahaca y la crema.
2. Corte la muzzarella en rodajas finas y colóquelas sobre las supremas de pollo.
3. Meta la sartén en el horno durante unos 35 minutos a 200° C. sirva con arroz o papas hervidas.

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Esta nutritiva receta rinde para 4 porciones. Tiene un tiempo de preparación de unos 25 mn, y su dificultad es baja.
Acabado del plato: En el momento de servir estos aspic, desmoldarlos y adornarlos con los trocitos de fruta fresca (mejor si son de temporada).

INGREDIENTES:

• 1 cda de gelatina de frutas en polvo
• ½ l de leche
• 2 cdas de leche fría
• 45 g de Maizena
• 200g de compota de frutas
• 1 cda de agua caliente
• Trocitos de fruta fresca
• Azúcar

PREPARACION:

1. En un cazo, poner a hervir el medio litro de leche, y cuando se inicie la ebullición, agregar la Miasen, que previamente habremos desleído en la leche fría. Cocerlo a fuego suave hasta que espese un poco y, en ese momento, retirar del fuego. Incorporar entonces la compota de frutas y el azúcar.
2. Seguidamente, añadir la gelatina, previamente mezclada con el agua caliente. Batir bien todo junto con ayuda de unas varillas y, a continuación, verterlo en moldecitos individuales.
3. Dejarlos en la nevera hasta que cuajen.

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