Esta es una variedad de horchata, menos conocida que la de chufa. Gracias a su composición nutricional, las avellanas son un buen recurso para solucionar problemas circulatorios y reducir los niveles de colesterol, afecciones para las cuales está especialmente indicada esta saludable bebida.
Uso: Conserva la horchata en la nevera y consúmela bien fría.

INGREDIENTES:

• 200 ml de agua.
• 4 cucharadas de postre de avellanas molidas
• 2 cucharadas de postre de azúcar
• Cáscara de limón
•  1 ramita de canela

PREPARACIÓN:

1. Hierve el agua con la cáscara de un limón y la canela.
2. Después déjala enfriar y retira con cuidado el limón y la ramita de canela
3. Finalmente añade las avellanas molidas y el azúcar y remueve.

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Natural o de sabores, desnatado o entero con frutas o edulcorante, el yogur constituye un alimento vital en nuestra alimentación diaria por poseer un sinfín de propiedades, entre ellas: es fácil de digerir, combate los efectos secundarios de los antibióticos, etc.

Hoy te proponemos una deliciosa receta a base de esta nutritiva bebida para que puedas introducirla en tu dieta diaria sin problema. La siguente receta es para seis personas.

INGREDIENTES

• 3 yogures naturales
• 1 bote de leche condensada
• 1/2 taza de zumo de lima
• 4 claras de huevo

PREPARACIÓN

1. Bate los yogures hasta que estén bien espumosos.
2. Añade la leche condensada y el zumo de lima.
3. Bate las claras a punto de nieve y añádeles a los yogures con ayuda de una cucharada de madera, con cuidado de que no bajen.
4. Manténlo en la nevera al menos 12 horas. Mejor aún de un día para el otro.
5. Sirve la mousse en copas individuales con una cucharada de jalea de frutos del bosque en el fondo (optativo) y decorada con arándanos.

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