El estrés y la vida acelerada son epidemias del mundo moderno. Por eso disfrutar de actividades cotidianas y simples, como comer, puede resultar complicado. Ante esta realidad, son cada vez más quienes deciden hacer una pausa y alimentarse como Buda, convirtiendo a la alimentación en una actividad conciente.

Comer caminando, frente a la televisión, mientras escribimos en el ordenador o hablando por teléfono, son malas decisiones. Los expertos en nutrición recomiendan dejar de lado ese tipo de conductas y alimentarse con conciencia, lo que implica meditar sobre aquello que se está comiendo. Continuar leyendo »