Esta tarta rinde para 4 porciones. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos, y el de cocción es de unos 70 minutos.

INGREDIENTES:

• Masa para tartas de 26cm de diámetro por 1cm de alto
• 400g de calabaza cortada en cubos y cocida
• 100ml de leche
• 125ml de crema de leche
• 175g de azúcar moreno
• 3 huevos grandes ligeramente batidos
• 1 cucharadita de canela, genjibre y nuez moscada

PREPARACION:

1. Precaliente el horno a 200ºC. Coloque la masa en una tartera para horno.
2. Haga un puré con los dados de calabaza, mezcle con la leche y la crema revolviendo con cuchara de madera. Agregue el azúcar, los huevos, canela, genjibre y nuez moscada. Una todo bien hasta obtener una crema espesa.
3. Vuelque la preparación sobre la masa y lleve al horno durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente. Decore con crema, canela, jengibre y nuez moscada.

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Esta receta rinde entre 4-6 porciones. La calabaza alivia molestias de la acidosis del hígado y de la sangre.

INGREDIENTES:

• Masa para tartas de 26 centímetros de diámetro por 1 centímetro de alto.
• 400 gramos de calabaza cortada en cubos y cocida.
• 100 ml. de leche
• 125 ml de crema de leche
• 175 gramos de azúcar moreno
• 3 huevos grandes ligeramente batidos
• 1 cucharadita de canela, jengibre y nuez moscada

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 200°C. Coloca la masa en una tartera para horno.
2. Haz un puré con dados de calabaza, mezcla con la leche y crema revolviendo con cuchara de madera. Agrega el azúcar, los huevos, canela, jengibre y cada nuez moscada. Une todo bien hasta obtener crema espesa.
3. Vuelca la preparación sobre la masa y lleva al horno durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente. Decora con crema, canela, jengibre y nuez moscada.

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