Estas chuletas de venado rinden para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 30 minutos
Acabado del plato: Servir las chuletas y acompañar con los tomatitos cherry al punto de sal.

INGREDIENTES:

• 1 costillas de 800g de venado
• 100g de almendras
• 1 bandeja de tomatitos cherry
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACION:

1. Cortar en cuatro el costillar de venado, salpimentarlo y rebozar, previamente tostadas. Mientras, precalentar el horno a 220º.
2. Una vez caliente el horno, introducir una bandeja con el costillar y los tomatitos cherry. A las 5 o 10 minutos retirar los tomates y reservarlos aparte. Mantener el costillar hasta que esté dorado.

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