Con una cocción adecuada, los fritos pueden ser parte de la dieta cotidiana. Como todo alimento siempre hay que cuidarse de los excesos.

TÉCNICA DE FRITURA
Continuamos dándote algunos consejos:

5. Las papas congeladas se deben poner directamente en el aceite caliente: Si se deja descongelar los alimentos y luego se los pone en la sartén, se fríen mal, ya que contienen agua. Esto altera el aceite y los alimentos no se fríen, sino que se cuecen.
6. Hay que secar bien los alimentos antes de freírlos: Al no tener agua la superficie de la papa, por ejemplo, va a retener menos aceite. Esto permite obtener una fritura crocante, como debe ser, no blanda, e impide que el alimento se impregne de aceite. Por el mismo motivo no hay que tapar la sartén para que los vapores que se van condensando no alteren el aceite.
7. Se pueden realizar varias frituras: Si el aceite que se utiliza es bueno, como el de oliva o canola, y fue usado correctamente, no tiene por qué alterarse. Por tanto puede usarse algunas veces más.

8. Lo peor que se puede hacer es echar aceite nuevo al aceite usado: Lo ideal, cuando se ha utilizado varias veces y no se lo ve en buenas condiciones es tirarlo. El aceite usado ya ha formado radicales libres y aunque se agregue aceite nuevo, éste va a sufrir la misma reacción y también se va a alterar.

Imagen via

La forma de comer correctamente, depende de: la correcta elección de los alimentos, la moderación a la hora de comer y la práctica de ejercicio regular, son la clave para determinar el buen estado de salud de tu organismo.

6. Muévete: Recuerda que hacer ejercicio te ayudará a eliminar   fácilmente los kilos que te sobran.
7. Un plan dietético correcto: Es el que permite adelgazar de forma suave pero continuada sin renunciar a ningún alimento fundamental. Toma cada día lácteos, cereales, frutas y verduras y, tres veces por semana, pasta, legumbres, pescado y algo de carne.
8. Comer cinco veces al día: Contrariamente a lo que se cree, repartir las tomas es mejor que saltarse el desayuno o la cena. Recuerda que cuando no se ingieren alimentos, el organismo quema pocas calorías, ya que intenta almacenar reservas, con lo que se consigue el efecto contrario del que se busca.
9. Cambiar el chip: No te impongas el régimen como un castigo sino como una oportunidad de cuidarte y de aprender a alimentarte de  manera saludable. No te obsesiones con todo lo que no puedes tomar y piensa que una dieta equilibrada debe incluir todos los nutrientes fundamentales, por lo que no puede ser monótona.
10. No te quedes con hambre: Debes controlar las cantidades, pero eso no quiere decir que tomes raciones minúsculas o te quedes hambrientas. Recuerda que más importante que la cantidad es elegir bien lo que comes.