Esta receta contiene un análisis nutrimental por porción de: 27,5 kilocalorías, 41 gramos de proteínas, 5,76 mg de sodio. 5,33 mg. de colesterol, 1,83 mg de grasas y 2,7 gramos de carbohidratos.

INGREDIENTES:
(80 porciones)

• 3 cucharadas de margarina
• 2 huevos bien batidos
• 2/3 de taza de sustituto de azúcar
• 1 taza de dátiles picados
• 2 tazas de cereal de arroz seco
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de coco rallado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

1. En un sartén derrite la margarina y reserva
2. En un recipiente bate los huevos junto con el sustituto. Añade los dátiles picados y vierte esta mezcla en la sartén donde está la margarina.
3.  Cocina a fuego muy bajo removiendo constantemente hasta que esté muy espesa y retira del calor.
4. Integra el cereal, las nueces, el coco, y el extracto.
5. Deja que la mezcla se entibie hasta que puedas manejarla con tus manos. Forma bolitas de 2centímetros de diámetro aproximadamente y refrigera hasta el momento de servir.

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Te seguimos hablándote sobre ciertos alimentos que no son ideales para una dieta, pero vemos como se pueden incluir un poquito en el menú.

HELADOS:

Antes eran un capricho de verano, pero cada vez más se consumen durante todo el año. Contienen abundante nutrientes y siempre que estén elaborados con buenas materias primas representan un alimento completo y recomendable.

EL SECRETO: Si quieres adelgazar, debes moderar su consumo y tomar los que incluyan leche desnatada o los sorbetes y granizados.

AZÚCAR:

La humanidad lo consume desde hace más de 6.000 años. Se utilizan para endulzar determinadas comidas y bebidas y también como conservante.

EL SECRETO: Elige azúcar moreno, de sabor y aroma más intenso, por lo que necesitarás menos cantidad para endulzar cualquier plato o bebida.

DÁTILES:

Resultan muy apetecibles por su sabor dulce. Entre sus propiedades: aportan energía, por su contenido en azúcar y son uno de los alimentos más ricos en litio, un mineral que combate los estados de decaimiento y depresión. Además, también te aporta hierro y vitaminas del grupo B.

EL SECRETO: A diferencia de otros alimentos muy calóricos, los dátiles pueden mantenernos satisfechos durante mucho tiempo porque sus azúcares, de fácil asimilación, son liberados poco a poco, lo que prolonga la sensación de saciedad. Tómalos cuando tengas  hambre entre comida y comida.

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